长安日记第46章 烹饪晚餐基础科学

一个灶台用来熬粥一个灶台用来烹饪红烧肉剩下一个个灶台用来炒两个菜。

这边五花肉切好滚刀先腌上又开始淘米。

掰玉米粒是有技巧的但是他不准备用技巧他必须在太阳完全落山之前把饭做好拿起刀刃从上往下切了八刀算是完成。

淘洗掉玉米须先把玉米粥煮上。

大肉也腌的差不多了放入锅中煮出血水和杂质趁这个熬煮时间还炒了一盘葱爆羊肉。

五花肉捞出倒水加柴清锅炒糖色放入香料煸炒等油脂渗出倒上温水酱油和一点点的食用盐等水变得浓稠便可出锅。

趁这个时间把凉拌豆腐的酱汁备好开始炒小青菜。

将炒好的小青菜摆盘开盖检查玉米粥正在搅拌的时候看着中心的漩涡刘长安心有所感。

立刻跑出厨房来到池塘边看着池塘边的石假山感受了一下石头之间被雨冲刷的孔洞可行。

升起水柱由下而上借力石假山的孔洞孔洞总长度也不过四五米从石假山的后面流出来石假山旁边的池塘表面人为制造了一个漩涡。

这便是便是虹吸现象通过大气压强和液体的自身重力相互配合只要做好开头剩下便毫不费力水位不降低到一定高度便不会停止的一直出水。

接下来把鱼儿赶到漩涡处一条条鲤鱼被吸入孔洞从排水口下来最大的一条有三十厘米长有两斤重了。

刘长安高兴的抓起鲤鱼对着书房喊道：“师父师父我抓到了。

” 夫子的身影瞬间闪现在其面前看着哗哗流水的排水口点了点头笑着说：“算你过关。

” “不过……”夫子指着石假山笑着说道：“你这算作弊明天继续。

” 刘长安有些懵反思了一下也对石假山的孔洞也是工具他要是在水里扔个渔网然后控制水流网鱼也能抓到不是吗。

想到这里刘长安不好意思的挠了挠头。

夫子嗅了嗅鼻子说道：“我怎么闻到一股糊味。

” 刘长安大惊失色边跑向厨房边大叫道：“我的玉米粥！我的红烧肉！” 夫子看着急匆匆的刘长安不由付之一笑。

…… 刘长安在桌上摆上四菜一粥给夫子盛好粥后乖乖站在了一旁。

夫子坐下尝了一口还行拯救的及时几乎没有什么糊味。

“坐下吃饭吧。

”夫子解释道：“不是说今天算你过关吗。

” 刘长安笑嘻嘻的坐下给自己盛上粥美美的喝了一口今天下午死了太多脑细胞他是真饿了。

想到什么抬头看向夫子问道：“我师兄当年也是训练抓鱼？” 夫子点头加了一块红绕肉放进嘴里油而不腻软糯醇厚目光赞赏的看了刘长安一眼待咀嚼殆尽才开口说道：“你和你师兄性子不同。

” “他当时只用了一个时辰。

”父子解答道：“这个时辰内从头到尾也只用了一个方法。

” “把鱼儿慢慢赶到到岸边然后轻轻往上推到水面瞬间升起水柱连水带鱼冲到地面上。

” “而你耗时两个多时辰结果尝试了七八种方法最后还要靠作弊才成功了。

” 刘长安的笑了笑不觉羞耻的赞叹道：“师兄厉害！” “不知羞。

”夫子评价道：“不过你最后的想法蛮有意思跟江南那边把竹子捅空加热掰弯引河水灌溉农田的方式有些像。

” “可不是嘛。

”刘长安往嘴里塞了一块羊肉咽下之后说道：“劳动人民的智慧是无穷的。

” “说的有道理。

”夫子点点头低头小酌了一口玉米粥祛除嘴里的油腻继续说道：“你们的世界在没有任何超凡力量的情况下……” “上可九天揽月下可五洋捉鳖也着实了不得。

” “人类文明发展到现在其实本质上是烧开水和扔石头。

”刘长安一边夹起豆腐蘸酱边如实说。

夫子也被勾起了好奇心目光从红绕肉上移开看向刘长安问道：“怎么说？” 刘长安解答道：“第一次工业革命是烧水产生水蒸气蒸汽带动机器第二次火力发电也是类似于“烧开水”第三次科技革命的原子能应用还是“烧开水”。

” 刘长安夹了一块小青菜放进嘴里咀嚼咽下之后说：“即使核电站以及未来的可控核聚变仍然可以看成“烧开水”。

” “这便是热力学第一定律也被称为能量守恒定律。

” “简单来说它表明能量既不会凭空产生也不会凭空消失只能从一种形式转化为另一种形式或者从一个物体转移到另一个物体而在转化和转移的过程中能量的总量保持不变。

” “我们既不创造能量也不消灭能量只是转移和转换能量这就是“烧开水”。

” 刘长安说完低头喝了一口粥忽然想起什么笑着说：“当时网上有人发帖如果人类即将灭亡你可以在墓志铭上写下一句话那么你会给未来可能产生的文明说什么？” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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