赎的光第93章 研发的念头

“两条腿走路”的战略构想如同给“高记”这艘航船调整了风帆让它既能借力规模化生产的强风又不失传统匠心的精准舵效。

老店在栓子重新焕发的热情投入下开始了“手工精品坊”的改造升级那股久违的、带着烟火气的浓烈香气再次成为小巷里最具吸引力的招牌。

然而高辉的目光并未就此满足地停留在当下的平衡上。

随着新厂运营日趋平稳报表上的数字变得可预测他心中那股不断寻求突破的劲头又开始蠢蠢欲动。

他意识到无论是新厂的标准化产品还是老店的限量精品本质上都是在已有的产品框架内深耕。

市场在变化消费者的需求也在不断细分和升级“高记”不能永远只卖那几样“老面孔”。

这个念头在一次与几家大型连锁超市采购经理的会谈后变得尤为强烈。

对方在肯定了“高记”现有产品品质的同时也委婉地提出：“高总你们的炖肉粉、卤料包确实是拳头产品市场基础好。

但现在年轻人下厨追求快捷和多样化有没有考虑过开发一些针对特定菜式、比如小龙虾调料、酸菜鱼料包或者更低脂健康的系列？” 这番话像一颗种子落在了高辉心中那片名为“危机感”的土壤上。

晚上他召集了林薇、马明远和栓子提出了一个全新的议题：成立产品研发小组。

“咱们不能光吃老本”高辉开门见山“新厂产能上来了渠道也铺开了是时候往里面装点新东西了。

市场需要新产品咱们‘高记’也需要新的增长点。

” 林薇首先表示支持：“我同意。

走访市场时我也发现很多新冒出来的品牌就靠一两个新奇口味打开局面。

咱们有品牌优势有生产能力不做研发确实是浪费。

” 马明远从管理和风险角度提出看法：“成立研发小组很有必要但需要明确方向和流程。

是改良现有产品还是完全创新？目标客户是谁？研发投入预算、周期、如何评估成果、以及如何与现有生产体系对接都需要规划。

盲目研发容易造成资源浪费。

” 栓子则挠了挠头表情有些困惑：“研发？咱那几款老产品不都是这么一点点试出来的吗？还要咋研发？” 在他朴素的认知里好的味道就是靠经验和一次次调试所谓“研发”听起来有些玄乎。

高辉理解栓子的想法他解释道：“栓子你说的没错老产品的根基是经验和调试。

但现在的研发更系统更讲方法。

比如我们可以针对年轻人想要的‘快捷’开发那种一包搞定一道菜的复合调味酱；针对健康需求研究低盐、零添加的版本。

这需要不光靠经验还要了解市场需求研究食材配比甚至可能要用到一些新的调味技术。

” 他看向马明远：“马厂长你负责牵头搭建这个研发小组的框架制定流程和标准。

薇薇你负责市场调研搜集消费趋势和竞品信息。

栓子”他特别强调“你是咱们的技术核心你的经验和‘舌头’是最宝贵的新品好不好最终还得你说了算！你需要把那些只可意会的‘感觉’尽量用别人能理解的方式参与到新配方的设计中。

” 高辉的布局清晰而具前瞻性：马明远带来系统和规范林薇连接市场与用户栓子坚守风味与品质底线而他自已则负责战略方向和资源整合。

这个提议让栓子感觉到自己那些看似“过时”的经验在新的框架下依然被高度重视甚至成为了关键一环他心中的那点困惑消散了取而代之的是一种新的责任感和挑战欲。

“成！只要对‘高记’好让我干啥都行！”栓子表态。

研发的念头如同在平静湖面投下的一颗石子激起的涟漪开始扩散。

它标志着“高记”不再仅仅是一个依靠祖传配方或单一爆款生存的企业开始尝试主动拥抱市场变化将创新的基因注入到品牌的血液之中。

前路未知但唯有不断创新才能在星辰大海的征途中永不迷航。

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