异种的营养是牛肉的六倍第72章 清炖龟肉

休整一天以后荒野饭店再度开门迎客。

今天交了好运刘笔在系统商店里刷新出了一个砂锅。

看着崭新的砂锅刘笔决定用这碟醋包一个饺子。

他从冰柜里拿出泥头大龟的肉。

泥头大龟的内脏已经去除刘笔把它清洗干净切块便于炖烂。

先起锅烧一壶水把泥头大龟的肉冷水扔进锅中。

把姜树枝条洗干净避免粘上孢子。

切成片再和土豆基酒一起倒进锅中。

等冷水煮沸了撇去浮沫。

这样大龟的腥味就可以去除大半。

本来去腥这一步刘笔都依靠各种香料粉末吊命。

现在有了姜树枝简直太完美。

沸过一遍之后滤去血水再把大龟肉扔进刚刚刷新出来的砂锅里。

丢入姜片、倒进基酒 倒入盐扔两颗辣椒。

如果有枸杞、红枣就好了。

刘笔想了想挖了两勺苹果糊拿医用纱布扎好扔进了汤里。

小火慢炖计划是煮个3小时左右。

煮到1个小时时候锅里的香味就慢慢飘了上来。

是一种很特别的香气和腿肉的浓郁完全不同。

清新带着丝甜味是其他肉类从来没有的。

气味从餐厅里飘到了外面吸引了前来买饭的客人。

“这是什么味道？” “店老板又在做什么好吃了？” 第一次尸潮之后缓冲区正在重建当中人反而是越来越多。

6份餐正在准备等待的众人议论纷纷。

但是有两个老顾客却是很有经验地直接坐在了店里。

一个是还没上工的胡然另一个是还没开店的彭文。

今天这两位大忙人还真有闲心。

“想吃点什么？”刘笔问道。

胡然神秘一笑： “店老板今天又在研究新菜啊？” 彭文则是一针见血地指着灶台上的锅说道： “这个锅之前没见过锅里炖的东西就是店老板这几天到处找到的名贵材料吧？” 这两个家伙怎么连我有几口锅都知道…… 刘笔笑道：“二位不如猜一猜锅里炖的是什么？” 这下两人来了兴趣。

胡然闻着空气中龟肉的气味摇头道： “店老板你锅里炖着的肯定是肉！但……这味道既不像烤腿肉也不像蜣螂肉实在不知道是什么肉。

” 那彭文则是胸有成竹： “这肉只是其一毕竟缓冲区这么大什么珍奇生物都有可能。

但你有所不知了这锅炖品中蕴含着一丝鲜麻的气味。

据我多年经验这应该是姜的味道。

” 胡然不服气了你是什么人比我还懂荒野饭店的美食？ 他争辩道： “姜黄粉的味道我肯定是闻得出来的。

” 彭文作为安全区里“略有一些财富”的人仍只是不屑道： “我说的不是姜黄粉这种凡物我说的是姜。

这姜的气味明显比那种粉末多了一丝鲜辣和丰富。

” 彭文的摸着自己的白胡子开启了赏析模式。

“一般的姜黄粉不过是利用了大量工业香精和少量姜末刻意模仿姜的那种麻辣味道品质不高气味冲鼻且单调。

” “但是这香气里的姜味要更加天然……店老板这气味与你其他寻常菜品不同老夫可以理解为你这天终于是找到了什么进货渠道吗？” 刘笔微微一笑不置可否道： “您见多识广居然仅靠闻就能闻出门道。

” 胡然有些急： “这跟进货渠道有什么关系？” 彭文自若道： “和进货渠道有什么关系？告诉你吧老夫只在天城大道的某家餐馆里闻过这等新鲜生姜的味道……” 胡然笑了： “呵野味的核心在于肉的味道本身。

对于调味的姜粉吹了半天没话找话。

” 彭文不爽： “脆姜本身就是极为名贵的好菜你懂什么？” 两人各点了一杯苹果酒都坐在桌前等着锅里的东西煮熟。

刘笔问说“还要不要来几片烤肉弄两个小土豆？” 两人也没拒绝只是烤肉和土豆都吃了一点眼睛却还是盯着那个砂锅。

看来这两人是杠上了。

其他东西也不肯多吃估计是怕把舌头上的味道吃杂了。

乌龟汤炖煮了三个多小时刘笔打开锅盖拿筷子捅了捅确定已经肉烂。

经过慢炖龟已经变得非常嫩滑汤汁清澈且鲜美带有浓郁的香气。

刘笔用勺子轻轻地撇去表面的浮油盛了两碗拿给迫不及待的老胡和故作矜持的彭文。

老胡心急拿起碗就喝了一大口。

他的眉头先是一皱之后脸色逐渐缓和又是喝下一大口细细琢磨着露出饱满的笑容。

“好味。

” 而彭文则是很优雅地拿起碗轻轻舀起一勺观其汤色。

之后又端起碗深深地嗅了一口。

“汤色清澈气味却不寡淡油脂细腻汤液柔和但并不过分油腻。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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