异种的营养是牛肉的六倍第263章 以力破巧

双方开始展示食材。

刘笔将食材一一排开。

又多了一些叫不上名字的新奇事物在刘笔的介绍下台下观众发出阵阵惊呼。

盐壳笋石生莲喷气草。

这些都是新同事。

树土豆椒香猪苹果糖浆。

这些都是老朋友。

刘笔又拿了公选食物当中的两头蒜心中盘算着如果有剩下的蒜头还要拿回荒野饭店去。

接下来轮苏霞展示食材了。

台下也发出了阵阵惊呼。

不是因为食材认不出名字。

而是因为苏霞拿的不是小推车是两个双开门电冰箱！ 十几只鸡！ 铺满两层的水果！ 少说有三斤以上的虾、鱼还有香菇和番茄！ 粗略一数就是十来瓶的牛奶！ 方大熊看得小眼睛都瞪大了。

钱聪则是很无奈地摇着头： “这小丫头片子！家里的钱随便乱花都不心疼的！” 这装满两个大冰箱的食材不知道要花多少钱才能得到。

连评委们也被这庞大的食材量所震慑。

主持人小心翼翼地问道： “苏师傅是有什么特别的思路吗？咱们现场的评委数量似乎用不了如此多的食材……” “自然会全部用掉的。

”苏霞说道。

刘笔挠挠头不知该怎么评价。

九区的食物按理说十分短缺。

但这种事情似乎跟核心圈子里的那些大人物们无关？ 就像当年平原饥荒遍地视察的官员却仍然能吃到一口最地道的黄河鲤鱼一样。

宁猫儿大概一辈子都尝不到牛奶的味道而苏霞随便一开冰箱就是十几瓶。

不过电视节目是制造梦幻的地方。

电视机前的宁猫儿苏姚们完全可以吃着压缩饼干看着苏大小姐的两座双开门大冰箱然后做着今晚最甜美的梦。

食物已经全部展示完毕。

在众人艳羡的目光中苏霞来到了一堆厨房用具前。

这里有炖肉用的炖锅：铁质炖锅陶制炖锅高压锅。

这里有微波炉有烤箱有冰箱——可惜没有冻干机。

苏霞追求食物的新鲜和水润对于冻干这种做法天生没有好感。

所以她不喜欢冻干机。

炒菜用的圆底炒锅和平底煎锅。

煮汤用的汤锅。

油炸用的深口锅。

还有各种滤网。

刀具就更加丰富了厨师刀、黄油刀、剔骨刀、水果刀、剪刀、切肉刀…… 让人不禁怀疑她是真的要用到这么多刀还是只是单纯的喜欢刀。

“真的有用吗？这么多锅子……” 台下李明乐一边观看一边犯嘀咕。

他感觉苏霞应该用不着这么多的厨具。

她似乎……只是享受着自己被一大群锅子环绕的感觉。

不过那口巨大的蒸锅引起了他的注意。

这只大锅待会儿又要拿来做什么？ 只见苏霞动作熟练地将冰箱中已经处理好的鸡肉切块洗净。

然后投入到数个大密封罐当中。

这些铁质密封罐扁而宽样貌如同饭盒一般。

苏霞切了五只鸡全部装进盒中不加水也不加盐隔着水就开始蒸。

这是在做什么？ 李明乐思索良久突然间明白了过来。

这是在做鸡滴露！ 鸡肉中有多余的盐分。

将鸡肉放在密封容器当中不加水隔着水蒸。

经过数个小时的蒸煮鸡肉当中的油脂和部分蛋白质被煮出形成一滴滴鲜浓的鸡滴露。

鸡滴露本身有咸味还有很浓烈的鲜味。

哪怕不用盐只靠鸡滴露这种浓缩到极致的汁液就相当于得到了天然的盐和味精。

但是用滴露做法熬过的鸡肉将味同嚼蜡。

就口感来说就完全上不了桌。

按照这大小姐的做法……怕不是得直接跟其他厨余垃圾一起魂归垃圾桶！ 这是……何等暴力的解法！ 但是更暴力的还在后头。

苏霞又另外拿出了一个深口汤锅切了七八只鸡用慢火来炖鸡汤。

之后用开水将十来个番茄烫过去皮捣成糊状。

但这十来个番茄熬成的番茄糊苏霞却不直接用而是把它们全部放在密漏网上耐心地番茄的果肉杂质全部滤出。

反复数次充满了番茄原味却仍然清澈见底的番茄清汤就做成了。

“她想做的是……番茄鸡汤？” 戴俊威托着下巴。

“如果做成这汤确实应该是又甜又鲜。

而且她把汤浓缩到了极致味道应该会非常地清澈纯粹……” 只是这咸味如果又是勾兑鸡滴露未免有点自找麻烦的嫌疑了。

正在此时苏霞拿出了一盒淡红色的东西众人看了其中内容无不震惊！ “这是……虾皮！” 前文明世界里这不算太稀罕的东西但价格也不太便宜。

到了如今前文明留下的河鲜数量少之又少。

除了一些在水房中散养的品种其他几乎全部都是集中在最为稳定安全的地下城二层。

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