四合院之厨道宗师修行记第184章 偶遇先生

“罗老师我以前可是被审查过多次通不过才怪。

” “原来是这样。

柱子你的正审通过了算是过了第一关只要再通过今天厨艺的筛选就算是过了第二关。

当然你不用有压力我相信你肯定能通过。

” 何雨柱也没有压力：“还有第三关吗？” “只要没人举报你有问题那就没有第三关。

” “今天有多少厨师参加筛选？” “今天是第一批上午八个人下午八个人。

时间快到了咱们去宴会厅吧。

” 此时的宴会厅内人员并不多在厅内一角放着一排桌子坐着六个人何雨柱认识三个为首的是包副局长另外两人是他的下属和他们三人打过招呼又在罗国荣的介绍下认识了另外的三个人。

“我是晚辈还要请各位前辈多多指点。

” 何雨柱心说齐了罗国荣、范军康、陈生、王岚新华夏四大名厨今天总算是见到了果然个个气度不凡。

9点钟到了服务员领着七个人走了过来何雨柱打眼一看不由笑了只见来人之中就有王伟明同时王伟明也看到了何雨柱两人都笑着互相打招呼。

“毕竟是牟总厨最看重的弟子这样的机会自然是要带上他为他增加履历。

” 想到这里他也不由心中一动。

经过这段时间的实践还有自己的指点师兄王韬的厨艺肯定不比王伟明差既然他能参加选拔那么王韬也可以参加只要自己通过了筛选就可以让师兄作为自己的助手。

现在的何雨柱才二十岁还不想收徒所以助手只能找信任的人。

“好了人齐了请坐。

你们都是京城各大饭庄的大厨知道今天来的目的今天要求你们做的菜是两道一道是响油鳝糊一道是小炒脆肚。

评审人有五位分别是罗国荣、范军康、陈生、王岚和我。

话不多说就开始吧。

”包副局长是个做事干练的人直接宣布开始。

毕竟是大饭店京城饭店的后厨面积比萃华楼大了三倍相当宽敞站在分配给自己的灶前何雨柱换上厨师服开始忙碌而四大名厨则在厨房内巡视观察厨师的综合能力。

食材前期已经处理过何雨柱看了看点点头猪肚很干净鳝鱼外面的粘液已经清除干净他快速的将半个猪肚切丝鳝鱼切丝接着是处理辅料准备调料他的刀工出众速度极快最先完成了准备工作接着开始烹饪起来巡视的罗国荣、范军康四人作为对视一眼心下认可。

这两道菜响油鳝糊是江南传统名菜而小烤脆肚则是湘菜两道菜对于何雨柱来说没有难度最先完成分装入五个盘子中由服务员将菜端了出去。

宴会厅中一角就像电视里厨艺大赛一样五位评审端坐一排面前桌上放着餐具看着端上来的菜五人都没有说话心中都在默默打分色方面满分香方面满分。

包副局长拿起筷子夹起一片肚丝送入口中慢慢咀嚼又夹起一片吃下然后放下筷子味道方面满分。

服务员迅速递上茶水他端起漱了漱口吐掉又接过服务员递上的新筷子夹起一条鳝丝品尝起来。

至于另外的四位大厨也是和他一样这么操作。

试菜结束五个人提笔在一张表中写下了评分和评价并签好自己的名字然后交给包副局长的下属。

这时五名服务员又端着第二名完成的菜走进了宴会厅。

不大一会儿工夫整个试菜就已结束结果虽然没有立刻公布但何雨柱根本不担心自己在离开之前他对罗国荣说：“老师参加筛选人员是怎么定的？” “你想推荐谁当助手？” “对我想推荐我师兄王韬也在萃华楼他的厨艺很不错我想替他争取一个机会。

” “当然可以。

只要你通过了筛选王韬能通过正审你就可以直接带你王师兄进去。

” “知道谢谢罗老师。

” 何雨柱很高兴他很自信对于通过筛选没有任何担心罗国荣也没有怀疑但是提醒道：“柱子你带的助手接下来也要正审你这个推荐人要负有一定的责任你一定要慎重。

” 他的意思就是如果王韬在做菜过程中出了问题何雨柱负有连带责任。

“想好了机会难得。

” “确实是个好机会。

柱子此次国宴萃华楼除了推荐李仁平以外还推荐了你当然你是我和萃华楼联合推荐。

正常来说各大饭庄的厨师长如果通过正审可以直接参加料理就像是丰泽园就是厨师长牟长勋参加而王伟明就是他推荐的人选。

因为你是第一次参加这样的大型国宴所以才会参加筛选。

明天你得到通知后就可以报上来两名助手先正审再筛选。

” “明白了。

” 此时也快要到了午饭时间何雨柱提出告辞罗国荣也没有挽留萃华楼和京城饭店距离很近不过几步路的距离。

刚到一楼大厅就看到了一个极其熟悉的身影他所过之处只要看他的人都会站在原地恭敬的说：“先生好。

” 先生边走边微笑着点头回应何雨柱也和其他人一样走到一边停下脚步神态恭敬的看着不敢上前打扰。

就在两人距离将近五米时先生与何雨柱的眼睛正好对上本来向前走着脚步立刻转了方向。

何雨柱虽然是第二次遇见先生但还是心情激动看先生向自己走来立刻向前两步恭声说：“先生好。

” “是何雨柱同志呀。

” “是的。

” “你是来参加筛选的对吧？” “对。

”何雨柱没想到筛选这样的小事先生都知道。

“有信心吗？” “有。

” “嗯我也相信你能通过筛选我看过你的资料。

今天看到你我才想起了你还精通谭家菜我想问问你谭家菜现在是什么情况？” 喜欢四合院之厨道宗师修行记请大家收藏：()四合院之厨道宗师修行记20小说网更新速度全网最快。

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