大理寺小饭堂第一百八十三章 糖炒板栗板栗烧肉一

待到下山时看着掌心里收到的“金花生”、“金竹子”、“金狼毫”温明棠忍不住感慨了一番：“名士便是名士这般大……呃雅致！” 走在一旁的林斐斜了她一眼毫不可以的点破了她：“你方才想说又没说完的两个字是‘大方’吧！” “竹子”、“狼毫”这等赏赐之物确实雅致可那是实打实的“金子”啊每一样自然价值不菲！这于寻常俗人而言谁能不喜欢？ 被戳破的温明棠倒也不以为意闻言笑着坦言：“林少卿说的是！我确实觉得虞祭酒的这些故友同虞祭酒一般真真出手阔绰又洒脱！” “便是再如何不在意外物视钱财于身外之物这些名士也不会缺银钱。

”林斐闻言澹澹的说道“既已名动天下了随手一幅字一幅画在一地讲上一段时日的课赚的银钱便抵得你在公厨几年的工钱。

” 这倒不是假话！温明棠将“金竹子”同“金狼毫”们装进随身携带的荷包里道：“不过咱们公厨这外带生意做的好纪采买算了账我等外带能分得的银钱可比工钱高得多了！” 如此攒银钱的速度也能加快了！兴许若干年后还当真圆了她一个在长安城买下屋宅的梦想呢！ 【讲真最近一直用野果阅读看书追更换源切换朗读音色多.yeguoyuedu 安卓苹果均可。

】 见温明棠小心翼翼将银钱装进荷包里林斐看了片刻便收回了目光。

…… …… 走了一趟骊山回到大理寺自是又要开始为公厨的一日三餐备食了。

中秋将近庄子上也开始往公厨送入秋之后的时令物——板栗了。

不过板栗被送来时倒是未被纪采买当成主菜而是随意的堆放在后厨对温明棠道：“每年入了秋板栗、菱角这些事物庄子上便多的溢出来了吃不掉也是浪费你用水煮一煮届时叫大家一人带一包回去吃！” 板栗、菱角这两物用水一煮倒也不算难吃但要说好吃……年年都是那水煮的味儿多少有些腻了不过腹饿时用来充饥倒也还成！ 纪采买对那小山似的一摞板栗不以为意温明棠却看的眼睛都亮了：在如今的大荣板栗的做法似乎只水煮这一种便连她在宫里除了水煮之外也只看到御厨将煮好的栗子取肉出来加了糖同油做成糕点的馅料除此之外倒还不曾见过别的做法。

板栗的做法哪止这几种？温明棠在宫里憋了许久了可因着是在宫里规矩多得很也不好随她乱来。

眼下既已是名正言顺的大理寺公厨厨子了没了规矩的束缚温明棠自然不再准备吃这几年早吃腻的水煮和糕点的做法了。

是以见听纪采买说罢温明棠立时道：“这板栗今年便不做水煮的了我想用它来做个小食、做道菜！” 原本交待完温明棠便要离开的纪采买一听立时明白了她的意思他停下脚步意味深长的瞥了温明棠一眼之后点头道：“那我等当是有口服了且先尝尝你的新做法。

若是不错的话便同那卤鸭货一道入外卖档口做常供物好了。

” 原本纪采买只想着待到尝过之后再看可行不可行可待到午后那股香甜的栗子香味弥漫开来时还不待尝纪采买便知晓这香气如此霸道、叫糖炒板栗的物什定是个抢手货了。

果不其然待他从屋中出来赶到公厨院子里时院子里已围了不少闻味而来的“馋虫”了。

隔着人群望去却见正中架着的大锅那里阿丙正举着一只大铁铲将那壳表面划开花的栗子同黑色的粗砂一道翻炒着。

方才在屋子里便闻到的香味此时到了近前更是浓的惊人那股浓郁的栗子香味从那炒制的大铁锅中源源不断的冒出来勾的人忍不住过来一瞧究竟。

纪采买还未走至跟前便已听到有人在问了。

“还是头一回看到栗子用这等做法的这小食叫什么？” “糖炒板栗！”一旁指点阿丙翻炒栗子的温明棠说着从面前已经炒好的一大盘糖炒板栗中拿出了几个分与众人一人一个品尝道：“来尝尝看！” 入秋板栗常见可这种炒制的方法却还当真新鲜的很。

有人接过温明棠递来的糖炒板栗感慨道：“这还真真是我平生所闻的最香的板栗味儿了！” 温明棠闻言笑着接话道：“那且再尝尝这炒制的板栗味道可对得起这份香味！” 手中的板栗经由炒制已成了深棕色糖浆与油在不断的翻炒中为板栗染上了一层锃亮的光泽带着那股炒制的板栗甜香直往鼻子里窜去勾的人食指大动。

被炒制过的板栗皮脆易剥顺着那早已划开的“十字”开口稍一用力便能轻易剥开来露出里头棕黄色的栗肉。

众人只见那差役将剥出栗肉放入口中而后眼睛便立时眯了起来。

这般惬意的表情不消他说已足以证明这板栗食起来的味道当半点不比这勾人的香味逊色。

分得板栗尝鲜的众人见状纷纷剥开壳子往嘴里送去而后七嘴八舌的感慨声便响了起来。

“真真是……啧啧！又香又糯！” “香中带甜却又同栗子糕里头加了糖、油的栗肉不同似乎还要更香些！” “好吃！我原先是不大爱吃甜的可这甜味竟同一般的糖尝起来不大一样好似尤香……” …… “那叫作焦糖！”温明棠笑着有一岔没一茬的回着众人的话“焦糖香被炒入了栗子里自是同寻常的糖水煮栗子不同！” 人群后站了片刻的纪采买早按捺不住了趁着众人品尝栗子人群松动的空档挤到了最前头一边顺手从温明棠面前的盘中取了颗栗子剥开送入口中一边道“此物作小食待到暮食时会一人送与一份尝尝眼下……尔等便先回去吧！” 面前围着的有差役、有杂役、有门房眼下还是做事的时候引得一众人不做事闻味前来偷吃总是不大好的！ 这话一出面前原本待要聚拢再问温明棠讨要板栗尝鲜的人群便松动散了开来：他们亦知这般不大好！可要怪就怪温师傅这一手糖炒板栗委实是太香了这叫人如何忍得住？ 感慨的差役闻言当即将那 喜欢大理寺小饭堂请大家收藏：()大理寺小饭堂20小说网更新速度全网最快。

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