我在星际当豆腐西施第57章 塔坦犎兽

由于真的好吃在宋星澜心里编纂的那本可食用+有潜力的食材名录中这种兽肉终于赢得了一席之地。

沉吟片刻他惊觉自己好像并没能记住这种兽肉的确切名称。

于是宋星澜再度翻阅它的资料打算好好记住并且深度发掘其隐藏的“钞能力”。

原来这是邻域普罗马里斯星球的一种大型野兽外形酷似蓝星上的驼峰牛被当地人称作塔坦犎[fēng]兽。

塔坦犎兽体型普遍重达三千斤以上是一种性情温顺的庞大食草生物。

它的鬐甲部位生长隆起形成的瘤状物——一种特有的“驼峰”。

这些瘤峰形态各异但大多呈圆球形通常重量介于60至100千克之间占其体重的2%至3%。

这巨大的圆形瘤峰实则是一种富含脂肪的肌肉组织被称为塔坦犎兽的营养库。

正如蓝星上骆驼的驼峰和绵羊的脂尾一般它们在资源匮乏时发挥着不可或缺的补给功能。

因此这种奇异又温顺的野兽也被当地人昵称为塔坦瘤兽。

塔坦犎兽的毛色复杂多变常见的有全黑、黑白花、红牛、褐牛、灰牛等以及这些色调的组合。

在干旱荒凉的恶劣环境就占了一半面积以上的普罗马里斯星球上塔坦犎兽以其顽强的生命力和卓越的适应性傲视群兽。

这种生物不仅能在干旱、半干旱的极端环境中繁衍生息更因其卓越的产乳性能和肉质鲜美的瘤峰成为该星球上最重要的乳肉兼用畜种。

然而塔坦犎兽作为肉畜的命运与其庞大的体型优势形成了鲜明的对比。

尽管它的瘤峰部分十分昂贵是普遍能被评定为C级品级以上的中高端食材。

但塔坦犎兽除却瘤峰余下的兽肉却因质地过于坚韧、嚼劲十足而难以为更广泛的被食客所接受。

唯有当地居民和小部分的星际人喜欢以生食的方式进食这些兽肉部位才勉强消耗了其中的一部分。

那些连当地人也难以消受的残留边角料最终只能和其他食材混合制成一些低端的特色食品以低廉的价格流入市场。

啧宋星澜想起了。

当初原身小时候第一次尝到的那道类似蓝星东北大乱炖的特色菜那独特的兽肉风味很可能就源自于塔坦犎兽的肉——下脚料部分。

至于宋星澜手中的那块塔坦犎兽肉当然不会是那些异味偏重的下脚料也不是最珍贵的瘤峰就……相当于蓝星的牛里脊吧。

这部位的兽肉在塔坦犎兽的出口产品中也算是公认的上等品了。

不过由于肉质在同等价格的兽肉中实在拉跨因此算是D级品兽肉中销量极低的一类商品。

随着对塔坦犎兽肉资料的深入挖掘宋星澜意外得知原来这块兽肉是加布里埃尔学弟的二哥特意购来打窝钓墨利达石蟹。

只是学弟二哥没来得及使用就一直囤在食材库里罢了。

宋星澜：…… 此时的无语就是他的母语。

他这算是吃了人家二哥的饵料了哇？ 算了算了吃饵料算什么咱种花家大吃货毫无畏惧！ 宋星澜仔细端详着从食材柜中取出的那半块塔坦犎兽肉它的纹理细腻质地结实紧致不见一丝筋络味淡适合各式调料的搭配。

这样看来似乎非常适合制作成肉干、肉脯之类的零食。

虽说柴硬又富有韧性但不正好可以拿来磨牙打发时间嘛。

宋星澜的目光在这块兽肉上停留了片刻一个忽如其来的念头闪过脑海：“或许我能用它来制作撒尿牛丸？” 想到那弹牙爆浆的牛丸他不自觉地咽了咽口水。

小心翼翼地将手中的半块塔坦犎兽肉放回桌面宋星澜急忙向一旁静静站立的小伊下达了指令让他在大厨房的食材库里搜寻是否有类似蓝星濑尿虾的食材。

“啊……好可惜没有濑尿虾做不出正宗的撒尿牛丸了。

” 宋星澜得知凑不够食材后顿时有些失望脸上的表情都变得恹恹的。

就在他准备放弃的时候他的脑海再次闪过一道灵光——潮汕牛肉丸！ 这种牛肉丸的原材料刚好小厨房都有。

想做便做宋星澜果断下令小伊便不知疲倦地挥动着机械臂用蛮力敲打那块足有三斤多的塔坦犎兽肉。

在小伊的精准操控下金属棒的温度恰到好处冰水都不用多加不多时原本坚硬的兽肉便化作了胶质般绵密的肉泥。

接着将精心调配的调味料、炸至金黄酥脆的蒜末以及少量能令肉质更为软嫩的星际版香瓜汁液混入肉泥之中均匀地搅打上劲。

搅拌均匀后就是用力地摔打肉泥以增强其筋道。

当肉泥摔打至最佳状态将其挤成一个个大小均匀的丸子轻轻投入水温维持在微沸的锅中。

待到肉丸浮出水面了继续煮几分钟确保每一颗丸子都能熟透。

最后用漏勺将肉丸捞出迅速浸入冰水中冷却从而进一步增强肉丸的弹性。

全部工序做完弹牙爽口的塔坦犎兽肉丸就做好啦！ 宋星澜清点了一下三斤多的塔坦犎兽脊肉拢共也就做出来46颗的肉丸。

这丸子每颗直径3CM不到约为40g左右。

可能是这种兽肉比蓝星的牛脊肉要紧实吧同等情况下蓝星牛脊肉一般能出90颗左右的牛肉丸。

他急不可耐地捞了一颗试吃霎时眼中几乎闪烁出骇人的光芒。

“好吃！！！好弹牙呀吃起来虽然有点费力但一点也不柴！” 宋星澜一边嚼嚼嚼一边眼中闪烁着感动的泪光深情地发出感慨。

果然这种塔坦犎兽脊肉超适合做肉丸的而星际版香瓜汁液更是与之搭配得天衣无缝！ 搓了搓手宋星澜连忙让小研对新鲜出炉的塔坦犎兽肉丸做了一个简单的食品评测。

在得知它获得了颇为高分的评价并推测正式评级有望获得C级品定位时他激动得简直要蹦起来了。

干得漂亮！ 老祖宗保佑！！ 他技术入股的砝码又加重啦！！！ 喜欢我在星际当豆腐西施请大家收藏：()我在星际当豆腐西施20小说网更新速度全网最快。

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