农女翻身从家徒四壁到全村最富第513章 培训

夏荷闻言直接付了钱带着李翠花和夏长福就回了铺子。

三人回到铺子时工人们还在打扫卫生刷洗碗筷之类的东西。

夏荷见状便道：“大家都已经干了一上午了快过来歇息一会儿吧。

午饭马上就送过来了大家吃完饭再继续干。

” 工人们一听这话哪有不愿意的赶忙快速的收拾干净洗干净手过来准备吃饭。

趁着这会儿饭菜还没有送过来夏荷便趁着这个机会和大家聊家常。

短短一盏茶的功夫夏荷就把几个工人的大致底细都询问清楚了。

大家都是普通家里的人有的是从小就生活在县城的也有近几年才来县城讨生活的。

了解完各自的家庭情况后夏荷便又开始和大家闲聊。

说是闲聊其实夏荷是有目的的在闲聊的过程中问了一些自己想要知道的问题也观察了大家的反应。

后面更是和大伙儿一起吃了午饭短暂的一番接触后每个人的性情、秉性夏荷也都大概了解了。

不说百分之百的准确但也有百分之八十的准确。

下午的工作中夏荷更是直接针对每个人的脾气适当的敲打了一番当然打完之后还是要给个甜枣的。

夏荷不介意前来做工的人有自己的小心思但是她也不会放纵大家太过分。

能力不能力的夏荷不是特别的在意但是她绝对不允许有人对自己不忠更不允许自己的团队当中出现搅屎棍所以简单的敲打还是很有必要的。

万一他们这群人当中有别样心思的人现在换人还来得及。

他们人手多再加上昨天已经收拾一天了所以等到今天半下午的时候所有的卫生就全都收拾干净了。

夏荷瞧着还有些时间便开始对店铺里面的人进行培训。

今日的培训内容是针对所有人的无外乎就是讲述一些店铺里的要求以及奖惩制度还有对他们都的卫生要求。

“以上所有内容是大家必须要做到的尤其是卫生方面咱们是做吃食生意的卫生绝对是重中之重大家一定要牢记。

” 夏荷这话一落在场的众人纷纷保证一定会做到的。

接着夏荷又继续道：“我还是那句话干的好的有奖励大家要是想多拿工钱就好好干活。

如果大家表现好的话逢年过节的我也会给大家准备节礼。

” 众人一听还有节礼拿立马就跟打了鸡血一样干劲儿十足。

紧接着夏荷又重复了一番刚刚的话带着大家读了一遍之后便把她写的规章制度给贴到了后院的走廊上。

夏长福看见她在贴东西走过来道：“小荷我记得你之前还留了几张你小叔画的宣传图说是要贴在咱们铺子门口你放哪里了要不要拿来今日一块给贴上。

” 夏荷闻言回头看他：“要贴我刚刚还想着这事呢。

宣传图就在住人的那间屋子里面爹你去帮我拿一下呗。

” 夏长福转身去了屋子里面拿东西夏荷则是拿起剩下的胶水去了店铺门口。

片刻后夏长福拿着那一沓纸过来找她：“我看这里面还有其他的图样要一起都贴上吗？” 夏荷接过夏长福递过来的东西从中挑选了几张出来后道：“这几张是贴在店铺外面的剩下的是贴在店铺里面的。

爹你明天去买几个画框回来咱们把这些裱起来放到店里面。

这样食客一进来就能看见咱们家卖的是什么点单的时候也方便。

” 夏长福朝着夏荷竖了个大拇指赞同道：“还是你会想主意这画确实不错。

” 夏长福说完便把夏有福画的那几张凉粉图以及铺子里面卖的其他吃食给仔细的卷了起来拿回屋里重新放好。

等夏荷贴完宣传单之后时间也已经不早了三人便留下店铺钥匙早早的回去了。

明日一早他们还要来但是从竹溪村赶到县城的时候时间已经很晚了。

所以为了不耽误工人们干活夏荷便把钥匙给留了下来这样的话工人明天就能自己来上工干活了。

次日作坊已经正式停工了一大早的李安等人吃完早饭之后就各自回家了。

夏荷、夏长福、李翠花三人又一起去了县城的店铺。

今日的任务很重除了要培训店里人的一些基础服务态度和意识之外还要教他们如何调凉粉以及制作其他吃食。

这不一大早的到了店里之后前几日新招聘的工人就已经早早的把昨天晚上泡上的豌豆磨成了豌豆浆。

夏荷指挥道：“先把豌豆浆用纱布过滤一下里面的杂质过滤好的豌豆浆交给我娘。

” 接着又转身对李翠花道：“娘一会儿豌豆凉粉做好之后你教他们调配料汁。

” 李翠花：“行一会儿我来教他们。

” “嗯嗯那我先带着他们准备一会儿做凉粉需要用到的配料。

” 今日上午的主要目标就是让大家学会如何调配料汁以及准备每日卖豌豆凉粉需要用到的的配料。

等到下午的时候夏荷再教大家制作其他的吃食。

话说店铺里面的其他吃食就简单多了夏荷准备上一些卤菜方便大家吃凉粉的时候配着吃。

卤菜的方法很简单夏荷提前配置好卤料包直接把需要卤制的菜品放到锅里面卤就行了。

另外光有凉粉一样主食也太过简单了所以夏荷又上新了凉皮。

话说凉皮的制作方法也麻烦主要是一张一张的蒸熟太费时间了好在现在店铺里面人手够用没到饭点之前跑堂的小二也能帮着一起做。

还有店里的其他人都可以帮忙再加上夏荷准备的模具够大做出来的凉皮也很大一张一张都能切出两三碗来。

现在刚好是夏天这些凉粉、凉皮都比较好卖等到天冷的时候夏荷再上新其他的吃食。

反正不管怎么样夏家食肆都是要以快餐为主的铺子里面售卖的东西也要根据季节来调整。

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